Ayam Bakar Padang Resep Spesial makanan yang berasal dari dari minang dengan bahan baku ayam dan diolah sempurna menjadikan makanan khas di rumah makan padang. Hampir semua orang tahu masakan khas minang ini. Ayam Bakar Padang Reesep Spesial ini memmiliki cita rasa kaya rempah dan mengungggah selera siapapun yang melihatnya. Bagi teman – teman dirumah para penggemar masak risip ini sangat cocok di praktekan karena sangat mudah.
Keistimewaan Ayam Bakar Padang Resep Spesial
Ayam Bakar Padang suadah mempunyai tempat sendiri diamata penggemarnya karena memiliki tantangan tersendiri ketika tersaji di di piring saji di meja makan anda. Ayam Bakar Padang Resep Spesial ini memilki rasa yang khas dengan pengolahan yang pas dan pemanggangan yang sesuai maka akan menghasilakan Ayam Bakar yang nikmat tentunya ya temann.
Kemudahan Cara Memasak Ayam Bakar Padang Resep Spesial
Ayam Bakar Resep Spesial menggunakan bahan yang sangat mudah didapat bagi ibu – ibu dirumah karena merupakan rempah umum yang bisa didapatkan dipasar dan murah tentunya seperti ayam tentunya bahan utama yang digunakan ada juga bahan rempah seperti santan, daun salam, kunyit sebagai penyedap rasa dan bumbu halus lainnya. Dan juga cara memasaknya cukup mudah tinggal siapkan bumbu lalu campurkan dengan ayam dan bakar sangant mudah bukan. Untuk lebih jelasnya mari kita ke tutorial detail di bawah lettss gooo
Cara Memasak Ayam Bakar Padang Resep Spesial
10 porsi ( porsi keluarga )
Waktu = 60 menit
Bahan-bahan
- 10 bagian paha ayam
- 1000 ml santan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun kunyit
- secukupnya gula
- secukupnya garam
- secukupnya kaldu bubuk
- air jeruk nipis
- 2 buah sereh
- bumbu yang dihaluskan :
- 15 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 4 ruas kunyit bakar
- 6 butir kemiri
- 3 ruas lengkuas
- 2 ruas jahe
- 5 lembar daun jeruk buang tulang
- 4 lembar daun salam buang tulang
- 30 biji cabe merah
Langkah – langkah memasak Ayam Bakar Padang Resep Spesial
- Cuci bersih paha ayam dengan air mengalir , sejanjutnya lumuri air jeruk nipis beserta garam, dana cuci bersih kembali.
- Tumis bumbu halus dengan api sedang hingga harum dan warna berubah kecoklatan, masukan daun salam,daun kunyit,sereh, dan aduk rata sampai rata.
- masukan ayam,beri santan secukupnya,beri gula,garam, dan kaldu bubuk. Test rasa sesuai selera apakah mantappp
- Masak dengan apai sedang hingga ayam empuk dan warnanya berubah
- Lanjut masak terus hingga kuah menjadi kering dan matikan api
- Siapkan pemanggangan disarankan menggunkan tempurung kelapa hingga menjadi bara ,panggang ayam sambil dioles sisa bumbu masak tadi
- Panggang hingga kedua sisi matang dan sedikit kehitaman biar ada smooky taste nya heheh admin sok inggris ya
- Setelah matang angkat ayam dan siapkan dihidangkan dan dimakan bersama keluarga, disarankan menggunkan nasi hangat